In heel wat gerechten heb je (een zakje) vanillesuiker nodig. In mijn artikel over vanille vertelde ik je al dat je in de supermarkt eigenlijk vanillinesuiker koopt. Daarnaast is het ook helemaal niet moeilijk om te maken. Het is namelijk een van de simpelste recepten die ik ken.
Dus kijk even mee hoe je die vanaf nu ook zelf en een stuk goedkoper kunt maken.
Vanillesuiker maken
Beschrijving
In heel wat bak recepten gebruiken we vanillesuiker. Als je nu ziet hoe eenvoudig je dit zelf kan maken dan koop je vast geen namaak meer in de supermarkt. ;)
Ingrediënten
Bereiding
-
Vanillestok klaarmaken
- Snij de vanillestok in 2 in de lengte. Schraap de vanillezaadjes eruit.
Deze kun je nu eerst in een ander gerecht gebruiken of ook door de suiker mengen. - Die de kristalsuiker in een luchtdichte pot en stop er de doorgesneden vanillestok bij.
- Zet de pot in je keukenkast en na twee á drie weken en later heb je heerlijke vanillesuiker.
Raakt de vanillesuiker op? Giet er dan weer nieuwe kristalsuiker bij. ;)
- Snij de vanillestok in 2 in de lengte. Schraap de vanillezaadjes eruit.
Opdiening grootte 8g
Opdieningen 125
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 32kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal koolhydraten 8g3%
- Suikers 8g
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Notitie
Wat doen de kids?
Ook dit recept kun je prima met je kids maken.
Ze kunnen de kristalsuiker in het bakje doen en afhankelijk van hun kunnen ook de vanillestok doorsnijden en toevoegen
Algemene weetjes:
- Wanneer je in de winkel vanillesuiker koopt, koop je eigenlijk kristalsuiker met wat vanille-aroma.
- In een zakje vanillesuiker zit er 8 gram.
- Je gebruikt ongeveer 1 zakje per 250 a 500 ml vloeistof.
- Je vindt ze in de supermarkt bij de bakproducten of online.
Veelgestelde vragen
In de zakjes vanille suiker die je in de winkel koopt zit meestal zo'n 8 gram vanillinesuiker.
Dit is kristalsuiker waaraan vanillearoma is toegevoegd. Hier komt meestal geen echte vanille aan te pas.
Doordat vanillesuiker eigenlijk niets anders is dan kristalsuiker met een vanillesmaak zijn ze beiden even gezond of ongezond.
Wil je de smaak van het zakje vanillesuiker nabootsen, zonder de suiker? Gebruik dan een half vanillestokje.
Het overkomt de besten ben je druk bezig aan het bakken, blijk je plots geen vanillesuiker meer in de voorraadkast te hebben staan. Je hebt haast of de winkels zijn al toe. Geen paniek misschien bieden de volgende oplossingsmethoden een oplossing:
- Per 8 gram witte suiker een 1/2 tl vanille-extract toevoegen.
- Per 8 gram witte suiker 1 tl vanillearoma toevoegen.
- Per 8 gram witte suiker 1/4 tl vanillepoeder toe te voegen
Plaats de luchtdichte pot met vanillesuiker in de keukenkast. Deze zal normaal niet slecht worden en kun je dus jaren gebruiken. Is de vanillesuiker op? Dan giet je gewoon weer nieuwe kristalsuiker in de bak bij de vanillestokjes.