Pannenkoeken zijn eenvoudig en redelijk snel te maken en eerlijk is eerlijk ze smaken altijd. Een ander voordeel is dat je er bijna eindeloos mee kunt variëren. Zo heb ik al een blog gemaakt met het basisrecept, kokospannenkoeken en nu is het dus tijd voor pannenkoeken met appel en kaneel. En hier heb ik eigenlijk …
Marsepein vind ik niet lekker had ik vroeger bij hoog en laag beweerd. Want die aardappeltjes, varkentjes, … is snoepgoed dat ik makkelijk kan weerstaan. Maar nadat we een Plotertaart cadeau kregen van vrienden uit Ternat kon ik dit niet langer zeggen. Ik vind die taart echt heel moeilijk om te weerstaan en hier zit …
Jachtschotel is het eerste gerecht dat mijn schoonmoeder voor mij maakte toen ik voor het eerst mijn vriend in Nederland kwam bezoeken. Dat was toen het eerste weekend van september want ik weet nog dat ik de Airborne mee zou lopen. Ik had mijn vriend toen al wel gewaarschuwd, ik weet niet hoe het met …
Courgette koekjes zijn ook geweldig om te serveren in de herfst. De herfst startte weer op 23 september, al kun je soms denken dat het zomer is. Heel wat bomen en struiken zijn nog steeds mooi groen. Echter sommige ochtenden is het al erg koud buiten. Paar dagen terug vertrokken we met de fietskar naar …
Mijn beide oma\’s maakten voor mij al van kleins af aan rijstepap. Afhankelijk van de oma die hem maakte, werd de rijstpap op een andere manier gemaakt. De ene oma werkte met een vanillestok, maar deed er geen saffraan in. Mijn meter, oma langs vaders kant, maakte hem met vanillesuiker en saffraan. Ik kon naar …
In heel wat gerechten heb je (een zakje) vanillesuiker nodig. In mijn artikel over vanille vertelde ik je al dat je in de supermarkt eigenlijk vanillinesuiker koopt. Daarnaast is het ook helemaal niet moeilijk om te maken. Het is namelijk een van de simpelste recepten die ik ken. Dus kijk even mee hoe je die vanaf nu …
Na wat overwegingen besloot ik dat het weer eens tijd was om een koekjesrecept uit te proberen met mijn kinderen. Ik dacht aan een soort zandkoekje. Dit omdat deze niet snel uitlopen door de hoge concentratie bloem in dit recept. Daarnaast wil ik ook wat ingrediënten die ik in huis heb opmaken. Ik heb nog …
Wentelteefjes, verloren brood of gewonnen brood is een mooie manier om lekker te besparen. Afgelopen periode heeft iedereen het over de hoge gas en energieprijzen. Die zijn namelijk enorm gestegen het afgelopen jaar. Ook krijgen we te horen dat er steeds meer mensen in de schulden dreigen te komen door de hoge inflatie. En niet …
Ikzelf ben een echte zoetekauw. Al van kleins af aan in mijn familie staan er na het eten koekjes op tafel bij de koffie of thee die mijn ouders drinken. Een traditie die is doorgezet van vaders kant. Maar ook langs mijn moeders kant zijn er heel veel zoetekauwen. Wanneer er een communiefeest was dan …
Moelleux, ook wel lava cake genoemd, heb ik leren kennen door mijn nonkel Dirk. Op een gegeven moment waren we daar voor Kerst of de verjaardag van mijn nichtje, dat weet ik niet exact meer. Maar op het einde van de maaltijd serveerde hij ons een chocolade moelleux met een bolletje ijs. De chocolade lava …
Vandaag laat ik jullie zien hoe je snel en makkelijk kokosmakronen kunt bakken. Het is een heel eenvoudig recept met weinig ingrediënten. Dit maakt het tot een goed recept om samen met je peuter of kleuter te bereiden. Kokosmakronen is mijn lievelingsgerecht als het aankomt op het opmaken van eiwit. Nu had ik laatst voor …
Dit kokos pannenkoeken recept is min of meer toevallig ontstaan. Ieder van jullie heeft vast al eens pannenkoeken gemaakt. Laatst merkte ik dat ik nog wat restjes had staan in mijn bak kast. Dit is de kast die ik in de keuken gekregen heb voor typische verse bakproducten. Denk maar aan bloem, suiker, gelatine, vanille, …
