Stoofvlees stond hier vandaag op het menu. Stoofvlees is ook echt een typisch Vlaams gerecht waarvan ik vond dat het niet op deze blog mocht ontbreken. Want zeg zelf stoofvlees met een lekker Belgisch biertje en frieten is nu toch echt een gerecht dat echt kan smaken. Ik hoor wel eens vrienden rondom mij hier …
Sinterklaas speculaas pannenkoeken leek me wel eens een goed idee. Sint-Maarten is 11 november geweest, en waren de eerste Sinterklaasintochten. Komend weekeind organiseert Sios’61 een pietengym in de Dumpel op zaterdag 19 november van 9:30 tot 10:30 voor alle kinderen van 3 tot 6 jaar. Sinterklaas komt dan ook bij mij op het werk langs …
Banketbakkers kruimel cake is het recept dat ik deze week met jullie wil delen. Deze week waren het namelijk weer hackdays bij mij op kantoor. Dit zijn dan twee dagen waarop je zelf mag kiezen waar je aan wilt werken of wat je wilt leren. Zolang het ergens, maar goed is voor het bedrijf. De …
Dit keer eens een blog over hoe je appelmoes kunt wecken of inmaken. Zoals je in mijn vorige blogs al kon lezen kreeg ik eind september heel wat appels van mijn ouders. Eind september hebben we de appels namelijk geplukt en dan hebben ze er heel veel. Bij mijn ouders staan er bakken geplukte appels …
Appelmoes dat is het recept voor vandaag. Want zeg zelf, dit is een heel kindvriendelijk bijgerecht. Bij mijn kinderen alvast een favoriet. Gebakken patatjes (aardappels), appelmoes en worst. Maar ook als toetje presenteren wij het aan onze kinderen. Het is een snel en makkelijk recept en ik kan er ook weer heel wat appels uit …
Marsepeinen aardappeltjes zijn een zoete lekkernij die vooral rond sinterklaastijd gegeten wordt. Vandaag is het Sint-Maarten en in Aalst waar ik vandaan kom vieren ze geen Sint-Nicolaas maar Sint-Maarten. Wanneer de kinderen daar op 11 november wakker worden is de Sint langs geweest. Deze brengt dan speelgoed, nic nacjes met en zonder extra suiker, chocolade …
Vandaag een ovenschotel met witlof, ham en kaassaus. Ik gaf in eerdere blogs al aan dat ik echt gek en op ovenschotels. Op een of andere manier valt het avondeten altijd op het hectischte tijdstip van de dag. We komen dan terug van het werk, de kids weten niet goed wat gedaan, er moet snel …
Wanneer ik ‘s ochtends opsta dan heb ik niet altijd zin in een zwaar ontbijt. Yoghurt of kwark vind ik wel lekker, maar nu ook niet zo erg dat ik dit zo zal eten. Maar met wat granola erbij en een stukje fruit is dit een waar ontbijt feestje. Granola is niet alleen lekker bij …
Rode kool met appel is de groenteschotel die ik het liefste eet in de herfst en de winter. Voor mij is het ook een nostalgisch gerecht. Mijn meter, oma langs vaders kant, had namelijk een moestuin en wanneer de rode kolen geoogst werden maakte ze voor ons de nodige diepvriesbakjes met rode kool. Zo kwam …
Dit keer een recept voor een Halloweensoep met spinnen en spinnenwebben. Nu Halloween steeds dichterbij komt, en we straks met de kids hier in de buurt een halloweentocht lopen werd het ook eens tijd voor wat Halloween in huis. We kunnen een uitgeholde pompoen met een kaarsje erin aan de voordeur zetten, maar dat vind …
Vandaag op het menu: Ovenschotel met prei, gehakt en banaan. Ik kwam namelijk mijn oude zelfgeschreven kookboekje weer tegen en zag daarin deze ovenschotel staan. Ik moet eerlijk gezegd bekennen dat ik gek ben op ovenschotels. Al helemaal sinds ik kleine kinderen heb. Mijn echtgenoot werkt 40 uur en met 36 uur werk ik niet …
Deze hartige wafels met courgette, hüttenkäse en spek waren dit weekend een echte voltreffer. Mijn twee peuters die over het algemeen met lange tanden voor hun warme maaltijd zitten, kregen er maar geen genoeg van. De ene wafel na de andere ging binnen. Ik hoefde niet te helpen en voor we het wisten was iedereen …
Hartige wafels met courgette, hüttenkäse en spek Lees meer »
