Dit keer een recept voor een Halloweensoep met spinnen en spinnenwebben. Nu Halloween steeds dichterbij komt, en we straks met de kids hier in de buurt een halloweentocht lopen werd het ook eens tijd voor wat Halloween in huis. We kunnen een uitgeholde pompoen met een kaarsje erin aan de voordeur zetten, maar dat vind ik met mijn jongste zoon nog geen goed idee.
Florian is altijd op ontdekking en aan de voordeur ben ik er niet altijd als hij er is. Maar dat wil niet zeggen dat we ze niet op een andere manier kunnen gebruiken. Deze avond eten we echte Halloweensoep ter voorbereiding op de halloweentocht.
Het wordt dus een pompoen met daarin een pompoensoep met spinnen en spinnenwebben.
Spinnen en spinnenwebben
Ondanks dat we steeds vaker horen dat we waarschijnlijk ook insecten zullen moeten gaan eten gaan we hier geen echte spinnen of spinnenwebben eten. Deze spinnen zijn al best oud. Ik leerder ze alvast jaren geleden kennen op de verjaardag van een neef van mij.
Met verjaardagen nodigden we steeds ons doopmeter en dooppeter met hun hele gezin uit en dan gingen we daar tegen de middag uitgebreid eten. Daarna taart en \’s avonds aten we er voor nog een pistolet of broodjes. En op zo\’n verjaardag in januari kregen we spinnensoep opgediend. Het was dan wel geen Halloween meer, maar Halloweensoep was nu eenmaal zijn lievelingssoep. En daar hoorden de spinnen natuurlijk ook in.
Die spinnen zijn niets meer of minder dan gehaktballetjes waardoor er vier stokjes spaghetti doorgestoken zijn. Dat zijn als het ware de pootjes van deze spinnen. En de spinnenwebben? Wel die maken we met wat room of (kokos)melk.
Halloweensoep van pompoen
De pompoen is wat mij betreft echt het culinaire symbool van Halloween. Als ik aan Halloween denk dan denk ik aan pompoenen, griezeltochten, spinnen, spinnenwebben, … Daarom dus deze Halloweensoep met spinnen en spinnenwebben.
Mijn kids zijn ingeschreven voor hun eerste Halloweentocht en ik ben nieuwsgierig naar wat dat gaat geven. Echt dapper zijn ze op dat gebied geen van de twee en ze zijn nog erg klein. Voorlopig lijkt het hun alvast erg leuk om er \’s avonds als het donker is met hun zaklamp door onze wijk te mogen lopen.
Maar goed zoals ik eerder al schreef, zie ik het nu nog niet zitten om aan onze voordeur een uitgeholde pompoen met een kaarslichtje in te zetten. Dit omdat mijn jongste zoon heel ondernemend is en ik het risico nu gewoon nog niet wil lopen. Maar ook ik heb een pompoen uitgehold, alleen heb ik er geen gaten in gesneden, maar heb ik er deze pompoensoep ingegoten.
Kijk maar even mee naar het recept van mijn Halloweensoep en het eindresultaat.
Halloweensoep met spinnen en spinnenwebben
Beschrijving
Deze Halloweensoep is een griezelige pompoensoep vol met spinnen en spinnenwebben die we serveren vanuit de pompoen.
Ingrediënten
Pompoenketel
Spinnen
Pompoensoep en pompoenketel
Bereiding
Spinnen maken
-
Voorbereiding
- Zorg dat je gehakt gekruid is (ei, paneermeel, zout, peper en nootmuskaat)
- Rol hiervan balletjes ter grote van een knikker. Soepballetjes zeg maar.
-
Maak er spinnen van
- Schuif nu door elk balletje 4 halve stokjes spaghetti.
Dit zijn de poten van de spin. Die heeft er 8. Dit zijn 4 spaghetti slingers aan de ene kant en 4 aan de andere kant. - Kook de spinnen nu in 10 minuten gaar in kokend water.
- Giet de spinnen in een zeef af en zet ze aan kant tot je de soep opdient.
- Schuif nu door elk balletje 4 halve stokjes spaghetti.
Pompoensoep maken
-
Pompoen voorbereiden
Heb je een hele grote pompoen dan kun je het vruchtvlees uit deze pompoen gebruiken voor je soep. Heb je een kleine pompoen?
- Hol je grote pompoen uit. Zorg dat de randen nergens dunner zijn dan 1 cm.
Heb je een kleine pompoen? Snij dan de steel en het onderstukje eraf en eventuele vuile plekken en snij de pompoen grof.
- Hol je grote pompoen uit. Zorg dat de randen nergens dunner zijn dan 1 cm.
-
Soep maken
- Doe de pompoen samen met de ui, wortels (in grove stuken) en gember in een kom.
- Zet de groenten net onder water en voeg 2 groentenbouillonblokjes toe.
- Laat de groenten nu koken op en zacht vuur tot ze gaar zijn.
- Mix de groenten fijn met de mixer en voeg de helft van de kokosmelk toe.
-
soep serveren
In de pompoen?
Giet dan eerst de soep in de pompoen en warm die nu gedurende minimaal 15 minuten op in een voorverwarmde oven van 180 graden.In een soepbord?
- Schep met een pollepel, de soep in een soepbord
- Giet met de kokosroom een spiraal vanaf het midden van het soepbord.
Trek nu lijntjes met een cocktailprikker van het centrum van de spiraal naar de buitenkant van je bord. Zo ontstaat het spinnenweb. Gewone room giet iets eenvoudiger door of melk. - Zet nu wat spinnetjes op het spinnenweb en je bent klaar om te griezelen, ...euh, te eten! ;)
- Smakelijk
Notitie
Vind je de spinnen en spinnenwebben te veel gedoe? Dan zou je ook vingers in de soep kunnen steken.
Dit doe je met wat knakworstjes. Die snij je door en aan de bovenkant snij je een stukje weg voor de nagels. Zet deze dan in je soepbord en je kunt ook griezelen.