Gezonde havermout appel ontbijtkoekjes

Gezonde havermout appel ontbijtkoekjes maakte ik klaar om aan Reinout mee te geven als lunch voor op school. Op school bij Reinout geld een gezond maaltijden advies. Dit houdt in dat ze geen koeken en snoepgoed mee naar school mogen nemen.

Ook voor de kinderverjaardagen wordt er met gezond getrakteerd. Al mag er daar dan wel een klein ongezonder accent bij zitten.

Reinout gaat nu een goeie maand naar school. Naar school gaan zelf vindt hij wel leuk. Maar doordat hij na school naar de Buiten Schoolse Opvang (BSO) moest, liep het opstaan, aankleden, ... toch wel vaak uit op een drama. Ik wil niet naar de BSO! Maar gisteren werd de weerstand voor de BSO al kleiner. En daarom besloot ik gisterenavond om hem vandaag een extra lekkere lunch te bezorgen die wel past in het schoolbeleid.

Heerlijke gezonde havermout appel koekjes. Ik maakte de havermout niet volledig fijn zodat de koekjes ook nog wat textuur hebben. En ik bakte ze in mijn poffertjes pan omdat ik de vorm dan ook wel erg leuk vind. Maar je kunt ze evengoed in een gewone pan bakken.

Havermout

Havermout is een prima broodvervanger omdat havermout ook een volkoren graan is dat vol zit met eiwitten, ijzer, vezels, koolhydraten, vitaminen B en mineralen. Alleen aan brood wordt er jodium toegevoegd en aan havermout niet.

Net als andere volkoren graanproduct verlaagt havermout het risico op hart- en vaatziekten.

Kortom een heerlijk een gezond ontbijtje voor jong en oud. Zo kunnen baby\'s vanaf 7 maand deze ontbijtkoekjes al mee-eten. Een bijkomend voordeel is ook dat de koekjes zowel warm als koud erg lekker zijn. Je kunt ze dus ook de dag ervoor al klaar maken. Dat scheelt je weer tijd tijdens de drukke ochtendspits. ;)

Naast ontbijt zijn ze ook erg lekker voor de lunch of voor tussendoor.

Deze ontbijtkoekjes worden gezoet door de appel die erin zit. Ik zou in dit recept kiezen voor een zoete of een zoetzure appel. In mijn blog: Wat is de beste appel voor ..., kun je zie welke rassen er dan zoal in aanmerking komen.

Laten we nu maar eens naar het recept voor de gezonde havermout appel ontbijtkoekjes gaan kijken.